Bienvenidos a Banaue, un destino único y asombroso en Filipinas que te transportará a un mundo mágico de terrazas de arroz esculpidas en las montañas. Conocido como el “Stairway to the Sky”, este rincón remoto del norte de Filipinas te cautivará con su belleza natural y su rica cultura ancestral, pues sus habitantes mantienen viva su tradición y su herencia a través de sus coloridas celebraciones, danzas y artesanías.
Ubicado en la provincia de Ifugao, Banaue es famoso por sus terrazas de arroz, un impresionante paisaje agrícola que ha sido esculpido por las manos de los antiguos agricultores indígenas hace más de 2,000 años. Estas majestuosas estructuras, consideradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se elevan a través de las montañas, creando un panorama deslumbrante que parece tocar el cielo. Además, no es únicamente marketing, ya que el arroz de este lugar es de los más icónicos del mundo.
En este blog de viajes, te guiaremos a través de los mejores lugares para visitar en Banaue, desde las Cascadas Tappiya hasta los rincones culturales menos conocidos como la Cueva Sumaguing. Descubrirás la hospitalidad cálida y acogedora de los lugareños y te sumergirás en la rica historia y mitología de la región, conozcamos todo lo que ver, que hacer y comer en Banaue.
Terrazas de Arroz de Banaue
Las Terrazas de Arroz de Banaue son una maravilla agrícola y cultural que te transportará a un paisaje de ensueño donde las terrazas en forma de escalones se extienden a lo largo de las laderas, generando una impresionante obra maestra esculpida por manos indígenas hace más de 2,000 años. Estas terrazas han sido cuidadosamente construidas para aprovechar al máximo el terreno montañoso y permitir el cultivo de arroz en altitudes elevadas. El resultado es un espectacular mosaico de colores que cambia según la temporada, desde el verde exuberante durante la temporada de crecimiento hasta el dorado brillante durante la cosecha.
Además de su belleza natural, las Terrazas de Arroz de Banaue también tienen un valor cultural y espiritual para los Ifugao, quienes las consideran una fuente de vida y una expresión de su identidad cultural. Los visitantes pueden aprender sobre la antigua tradición de la agricultura en terrazas y sumergirse en la rica cultura de esta región a través de interacciones con los lugareños.
Cascadas Tappiya
Las Cascadas Tappiya, también conocidas como las Cascadas Batad, son un tesoro escondido en el pintoresco pueblo de Batad, una verdadera joya natural. Son una experiencia imperdible para los amantes de la naturaleza y los viajeros aventureros que buscan conectar con la belleza y la autenticidad de Filipinas. Para llegar a ellas, los visitantes deben realizar una emocionante caminata a través de terrazas de arroz en forma de anfiteatro, que ofrecen impresionantes vistas panorámicas del paisaje circundante.
Una vez que llegas a las Cascadas Tappiya, serás recibido por la majestuosa caída de agua de unos 70 metros de altura, rodeada de vegetación exuberante y aguas cristalinas que forman una piscina natural perfecta para refrescarte en un día caluroso. Aquí, puedes darte un chapuzón y disfrutar de la belleza serena del entorno, disfrutar de algún aperitivo a las orillas o tomar un par de fotografías del lugar.
Hiwang Village
La Hiwang Village es un remanso de paz y autenticidad donde los visitantes pueden sumergirse en la cultura y las tradiciones de la comunidad indígena Ifugao. Los lugareños de Hiwang Village ofrecen la oportunidad de experimentar la vida cotidiana en las montañas, compartir sus conocimientos sobre el cultivo de arroz en terrazas y exhibir sus habilidades artesanales a través de tejidos tradicionales y artesanías hechas a mano.
Además, los turistas pueden disfrutar de caminatas escénicas por las terrazas de arroz, respirar el aire fresco de las montañas y maravillarse con la belleza del paisaje circundante. Este encantador pueblo montañoso ofrece una experiencia única y enriquecedora para aquellos que buscan una verdadera conexión con la naturaleza y la vida rural.
Cueva Sumaguing
La Cueva Sumaguing, también conocida como la “Cueva Grande”, es una espectacular caverna subterránea que ofrece una experiencia inolvidable para los aventureros y amantes de la naturaleza que visitan la región. El interior de la Cueva Sumaguing es un laberinto de impresionantes formaciones de piedra caliza, estalactitas y estalagmitas que fueron esculpidas a lo largo de milenios por la acción del agua. Los visitantes pueden explorar sus amplias salas, pasajes oscuros y cámaras llenas de maravillas geológicas.
Los guías locales expertos acompañan a los turistas a través de la cueva, proporcionando instrucciones y asegurando una experiencia segura y emocionante. Desde aquí te recomendamos estar totalmente preparado para caminar y gatear en algunas partes, ya que la cueva puede ser desafiante, pero la recompensa de descubrir su impresionante belleza natural seguramente valdrá la pena.
Qué comer en Banaue
En Banaue, Filipinas, los visitantes también pueden disfrutar de una deliciosa gastronomía local que combina sabores tradicionales filipinos con ingredientes frescos y productos locales, lo que da como resultado platos únicos y deliciosos. Uno de los platos más destacados es el “pinikpikan”, un caldo de pollo ahumado y especiado, preparado de manera única, donde el ave es golpeada antes de cocinarla para realzar su sabor. También se puede disfrutar del “etag”, una carne de cerdo curada y ahumada, que se utiliza en diversas recetas y es un verdadero placer para los paladares aventureros.
Además, los visitantes no pueden dejar de probar el “hinudutan”, un guiso de cerdo con sangre y especias, o el “pancit Banaue”, un plato de fideos fritos con vegetales y carne. Y para aquellos que buscan algo dulce, los postres como el “kinihad” (pastel de arroz pegajoso) o los “buchi” (bolas de arroz rellenas de dulce de frijol mungo) son opciones deliciosas. Para complementar la experiencia culinaria, se pueden disfrutar de bebidas como el “tapuey”, una bebida de vino de arroz fermentado tradicional, y el “kamote”, un té hecho a base de camote y jengibre.
