Asunción, la vibrante capital de Paraguay, es un tesoro en el corazón de América del Sur, conocida como la «Madre de Ciudades» por ser una de las primeras ciudades fundadas en el continente. Al pasear por el centro histórico, uno puede admirar la belleza del Palacio de los López, la residencia presidencial que brilla especialmente por la noche. Otro punto de interés es la Casa de la Independencia, un museo que conmemora la independencia de Paraguay y permite a los visitantes viajar en el tiempo a través de sus exhibiciones.
Por su parte, la gastronomía de Asunción es una deliciosa combinación de sabores tradicionales y contemporáneos. Platos emblemáticos como la sopa paraguaya, un pastel de maíz y queso, y la chipa, un pan de queso, son imperdibles. Además, los mercados locales, como el Mercado 4, ofrecen una experiencia culinaria auténtica, donde se pueden degustar especialidades locales y descubrir productos frescos y artesanías. Dicho esto, veamos lo que hay que ver, que hacer y comer en Asunción.
Casa de la Independencia
La Casa de la Independencia es un museo inaugurado el 14 de mayo de 1965, está en la esquina de las calles Presidente Franco y 14 de Mayo y destaca por su arquitectura colonial bien preservada. Construida en 1772 por Antonio Martínez Sáenz, la casa sirvió como sede secreta de reuniones para los protagonistas de la independencia del país. Los muros de adobe y el techo de tejas evocan el pasado, mientras que su ubicación estratégica la convirtió en el punto de encuentro ideal para figuras clave como Pedro Juan Caballero y Vicente Ignacio Iturbe.
La casa también fue testigo de momentos cruciales, como la planificación de la independencia y la marcha histórica del 14 de mayo de 1811. El museo ofrece una inmersión completa en el periodo colonial y de la independencia. Entre sus habitaciones, el escritorio alberga documentos originales firmados por los próceres, mientras que el comedor y la sala exhiben muebles y objetos cotidianos de la época. El dormitorio presenta la cama de Fernando de la Mora, y el oratorio contiene tallas jesuíticas y franciscanas. El corredor y el patio son especialmente evocadores, con tableros de madera tallada y un mural que narra la independencia.
Museo del Barro
El Museo del Barro, o también conocido como el Centro de Artes Visuales, fue inaugurado en 1980 y contiene una vasta colección de arte indígena, popular y erudito, situándolo como un faro del patrimonio cultural paraguayo. Una de las características más notables del Museo del Barro es su enfoque inclusivo hacia las diversas expresiones visuales. Aquí, el Arte Indígena y el Arte Popular se consideran igualmente importantes que el Arte Erudito, lo que permite una visión completa de la riqueza cultural de la región.
En sus inicios, contaba con una colección de unas 800 piezas de cerámica popular de Ita y Tobatí, junto con cerámica arqueológica de la cultura guaraní. Con el paso del tiempo, se han incorporado platería, tallas jesuíticas y franciscanas, tejidos, encajes y una amplia gama de obras artísticas que abarcan diferentes períodos y estilos. Las actividades educativas también son una parte integral del museo. El programa «Estudiantes al Museo» brinda visitas guiadas gratuitas a las diferentes colecciones, dirigidas especialmente a los sectores estudiantiles del país.
Palacio de los López
El Palacio de los López, construido en estilo neoclásico con influencias palladianas, actualmente es la sede del despacho del presidente de la República y de las secretarías del Poder Ejecutivo. Sus primeros registros datan del siglo XIX en un terreno heredado por Francisco Solano López, donde el Palacio de López fue diseñado por arquitectos y técnicos europeos contratados por López tras su viaje por Europa. Los materiales utilizados en su construcción provienen de diferentes regiones del país, como piedras de canteras locales, maderas de Ñeembucú y Yaguarón, y ladrillos de Tacumbú.
El palacio sufrió daños durante la Guerra de la Triple Alianza y fue saqueado por las fuerzas aliadas, lo que llevó a un período de abandono y deterioro. Sin embargo, en 1894 comenzaron las obras de restauración y se convirtió en la sede efectiva del Gobierno nacional. En la actualidad, el edificio ha sido restaurado y dotado de una espectacular iluminación nocturna que resalta su belleza arquitectónica.
delSol Shopping & Lifestyle
El delSol Shopping & Lifestyle es mucho más que un centro comercial: es un destino de estilo de vida que ofrece experiencias de muy buena calidad en diferentes áreas para los visitantes. Desde su inauguración en 1995, el delSol Shopping & Lifestyle se ha destacado como uno de los destinos comerciales más populares de Asunción. Con una amplia gama de tiendas de renombre internacional como Rapsodia, MAC, Carolina Herrera, Nike, Mont Blanc, Lacoste, Kevingston, GAP y Converse, entre otros, así como una variedad de opciones gastronómicas y entretenimiento, el centro ofrece algo para todos los gustos.
La reciente expansión de 19,000 metros cuadrados, finalizada en 2016 con una inversión de aproximadamente U$D 60 millones, ha permitido agregar más tiendas y servicios para brindar una experiencia de compra completa. Además, se planea la construcción de un puente peatonal que conectará el delSol Shopping & Lifestyle con el World Trade Center Asunción, ofreciendo aún más comodidad y accesibilidad a los visitantes.
Estadio Osvaldo Domínguez Dibb
El Estadio Ueno Osvaldo Domínguez Dibb, conocido cariñosamente como El Bosque o Para Uno, es un ícono del fútbol paraguayo y un punto de referencia para los aficionados al deporte y la cultura futbolística en Asunción. Ubicado en el barrio Mariscal López, este estadio pertenece al Club Olimpia y tiene una rica historia que se remonta a sus inicios en 1965. Cuenta con una capacidad para 17,000 personas, y fue el escenario de innumerables partidos locales e internacionales a lo largo de los años.
A lo largo de su historia, el estadio ha experimentado mejoras significativas para brindar una experiencia más cómoda y moderna a los espectadores. En 2017, se instalaron butacas en el sector de preferencias, marcando un hito en la evolución del estadio. Además, se realizaron modificaciones en los vallados perimetrales para mejorar la visibilidad y la interacción de los fanáticos con el juego. Desde marzo de 2024, lleva el nombre de «Estadio Ueno Osvaldo Domínguez Dibb» en honor al dirigente más exitoso que tuvo el fútbol paraguayo y su estrecha relación con el Club Olimpia.
En las cercanías de Asunción
Uno de los lugares que tenemos que mencionar en las cercanías de Asunción es Areguá, un encantador pueblo colonial ubicado a unos 28 km. Areguá es famoso por su cerámica artesanal, especialmente por sus cerámicas esmaltadas y sus dulces tradicionales como la mazamorra y la cocada. Siguiendo la ruta hacia el este, nos encontramos con Itauguá, conocido como el «Pueblo de las Hamacas», donde los artesanos locales producen hamacas y otros tejidos tradicionales de alta calidad.
En dirección opuesta, hacia el norte de Asunción, se encuentra el Santuario de la Virgen de Caacupé, uno de los sitios religiosos más importantes del país y destino de peregrinaciones durante todo el año, pero especialmente en diciembre durante la festividad de la Virgen. Por último, está la opción de dirigirse a Ypacaraí, conocido por su lago homónimo y su hermoso paisaje natural.
Qué comer en Asunción
Además de los clásicos como la sopa paraguaya, el chipá, y el mbeju, la ciudad ofrece una amplia variedad de comidas deliciosas que vale la pena probar durante tu visita. Entre los platillos que quizás no hayas probado anteriormente se encuentran el sándwich de lomito, el ñoquis a la parmesana, y el pastel mandi’o chyryry. Estos platos son parte de la identidad culinaria de Asunción y ofrecen sabores únicos que cautivarán tu paladar.
El sándwich de lomito es una delicia rellena de lomo de cerdo asado y condimentos frescos, ideal para un almuerzo rápido o una merienda sabrosa. Por otro lado, los ñoquis a la parmesana son una opción reconfortante que combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso del queso parmesano. Para los amantes de los platos tradicionales, esta el pastel mandi’o chyryry; elaborado con mandioca, queso y especias, este pastel tiene una textura única y un sabor que te transportará a la esencia de la cocina paraguaya.
