Bienvenidos a Busan, una joya costera en el sur de Corea del Sur que combina la modernidad con la rica herencia cultural y una belleza natural incomparable. Esta ciudad portuaria se enorgullece de sus maravillosas playas, siendo la playa Haeundae una de las más famosas, que presume de una larga franja de arena y aguas cristalinas, un paraíso para los amantes del sol y el mar. Además, el Templo Haedong Yonggungsa, asentado en un acantilado frente al mar, es un sitio de importancia religiosa y un lugar increíble para disfrutar de vistas panorámicas.
La auténtica cultura coreana se respira en el mercado Jagalchi, el mercado de pescado más grande del país, donde puedes probar mariscos frescos y observar el bullicio de los vendedores. En cuanto a la gastronomía, Busa es igualmente cautivadora, pues se le reconoce principalmente por sus mariscos frescos en platos como el sannakji (pulpo vivo), el hoe (pescado crudo) y el dwaeji gukbap (sopa de cerdo).
En Busan, la modernidad se combina con la tradición en un emocionante contraste que da como resultado una ciudad llena de energía y vitalidad. Tanto si te sumerges en el bullicio de los mercados locales como si te relajas en las playas, esta ciudad te sorprenderá en cada rincón y te dejará con recuerdos imborrables. Con todo esto en mente, a lo largo de este artículo te presentaré algunas de las cosas que ver, que hacer y comer en Busan de mayor interés, para que así estés preparado en tu viaje a esta icónica ciudad de Asia oriental.
Playa Haeundae
La Playa Haeundae, ubicada en el corazón de la ciudad, ofrece diversas actividades para todos los gustos. Desde relajarse bajo el sol y darse un chapuzón en el mar hasta practicar deportes acuáticos emocionantes como el surf y el jet ski, hay algo para cada tipo de viajero. La playa cobra vida durante el verano, con festivales y eventos que llenan el aire de música y diversión. Los vendedores ambulantes ofrecen una variedad de delicias locales y platos internacionales, lo que convierte a Haeundae en un festín culinario en medio de la belleza natural.
Una de sus atracciones más icónicas es el Muelle de Haeundae, un lugar ideal para disfrutar de vistas panorámicas del océano y la costa, además, al caer la noche, las luces que iluminan el muelle y los edificios circundantes crean un ambiente mágico y romántico. Ya sea para tomar el sol, disfrutar de deportes acuáticos o simplemente relajarse en un entorno espectacular, la Playa Haeundae ofrece una experiencia de playa única en el corazón de Busan.
Jagalchi Market
El Jagalchi Market en Busan, es un tesoro culinario y cultural que brinda a los visitantes una auténtica inmersión en la vida pesquera y gastronómica de la región. Este mercado de pescado es uno de los más grandes y famosos del país, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la cocina y la cultura. Ubicado cerca del puerto de Busan, el Jagalchi Market se trata de un laberinto de pasillos llenos de puestos que exhiben una impresionante variedad de pescados y mariscos frescos. Los visitantes pueden ver cómo los pescadores locales descargan sus capturas del día y cómo los vendedores hábiles preparan los productos para la venta.
Además de los productos marinos frescos, el mercado cuenta con varios restaurantes que sirven delicias culinarias preparadas con los ingredientes más frescos. Los platos más populares incluyen el hoe, una variedad de sashimi de pescado fresco, y el sannakji, pulpo vivo cortado en pequeños trozos. La atmósfera vibrante y bulliciosa del mercado es un espectáculo en sí mismo, con vendedores animados y compradores entusiastas, en que los turistas pueden explorar las estrechas calles del mercado, interactuar con los locales y probar una amplia gama de sabores auténticos.
Beomeosa
El Templo Beomeosa, ubicado en lo alto de las colinas de Busan, es un destacado sitio histórico y espiritual en Corea del Sur. Fundado en el año 678, durante el periodo Silla, este templo es un lugar sagrado que combina la belleza natural con la arquitectura religiosa. Esta edificación se encuentra rodeada de exuberante vegetación y es famoso por su impresionante entrada, el “Iljumun”, y su puerta principal, el “Daeungjeon”, que alberga una imponente estatua del Buda Vairocana.
Los visitantes pueden explorar las diferentes salas y edificios del complejo, admirar las pinturas y esculturas budistas y disfrutar de la tranquilidad del entorno. Además, podrás participar en rituales de oración, meditación y práctica de la caligrafía budista, lo que brinda una experiencia enriquecedora y espiritual. El Templo Beomeosa también es conocido por el Festival de la Linterna de Loto, que se celebra en el quinto mes lunar, durante este festival miles de linternas de loto iluminan el templo y sus alrededores, creando una vista impresionante y una atmósfera mágica.
Haedong Yonggungsa
El Haedong Yonggungsa, también conocido como el Templo del Dragón del Mar, a diferencia de la mayoría de los templos budistas que se encuentran en las montañas, se encuentra junto al océano ofreciendo vistas panorámicas impresionantes. Fundado en el año 1376, el Haedong Yonggungsa es conocido por su espectacular entrada con una estatua de bronce de la diosa de la misericordia y sus impresionantes pabellones y esculturas a lo largo de la costa rocosa.
El templo es un lugar popular para los peregrinos y los visitantes por igual, especialmente durante el Año Nuevo Lunar, cuando se celebra el Festival de la Linterna. También alberga una serie de estatuas y rituales relacionados con el zodiaco chino, lo que lo convierte en un punto de interés durante todo el año. La paz y la belleza del templo, junto con el sonido del oleaje que rompe en las rocas, lo convierten en un destino único para la reflexión y la espiritualidad.
BIFF Square
BIFF Square es un vibrante escaparate de la cultura surcoreana y un paraíso para los amantes del cine y la comida callejera, cuyo nombre proviene del Festival Internacional de Cine de Busan (BIFF) que se celebra anualmente. Esta calle peatonal bulliciosa está repleta de tiendas de moda, boutiques, cafeterías y puestos de comida callejera que ofrecen una amplia variedad de platos deliciosos, desde hotteok (panqueques rellenos) hasta odeng (brochetas de pescado) y tteokbokki (pastelitos de arroz picantes).
Además de la comida, BIFF Square es conocida por sus huellas de manos y autógrafos de celebridades locales e internacionales, que se encuentran en el “Walk of Fame”. Otra de las atracciones más destacadas es el Teatro BIFF, que alberga proyecciones de películas independientes y eventos relacionados con el cine. Por último, debes saber que durante el Festival de Cine de Busan, BIFF Square se llena de vida con alfombras rojas, eventos de celebridades y actividades relacionadas con el cine.
Qué comer en Busan
Explorar la diversa y vibrante escena culinaria de Busan, la segunda ciudad más grande de Corea del Sur, es una experiencia que deleita todos los sentidos. Esta ciudad costera no solo ofrece vistas panorámicas al mar y una rica historia, sino también una variedad de sabores únicos que reflejan su ubicación geográfica y su herencia cultural. Desde los mercados locales hasta los restaurantes más elegantes, la gastronomía de Busan abarca una amplia gama de platos que te sumergirán en los sabores auténticos de la región. Comenzando por los mariscos frescos, como el hoe (pescado crudo), que es una delicia esencial para los amantes del sushi, hasta el milmyeon, un plato de fideos en un caldo caliente o frío que es emblemático de la ciudad.
La influencia marina en la cocina de Busan es innegable, pero también hay platos terrestres que no puedes dejar de probar. El dwaeji gukbap es una sopa de cerdo y arroz que ofrece una explosión de sabores reconfortantes. Otra delicia es el bibim dangmyeon, un plato de fideos de almidón mezclados con verduras y carne en una salsa picante. Por supuesto, no puedes visitar Busan sin probar los bocadillos callejeros como el odeng (brochetas de pescado) o el tteokbokki (pastelitos de arroz picantes).
