Capital de Ucrania y situada a orillas del majestuoso río Dniéper, Kiev es una ciudad que atrapa a sus visitantes una mezcla poco común de tradición y modernidad. Al explorar Kiev, te encontrarás con una riqueza de sitios turísticos que reflejan su pasado glorioso y su presente dinámico. El Monasterio de las Cuevas de Kiev, por ejemplo, es un complejo monástico fascinante con iglesias subterráneas y una historia que se remonta a más de mil años. Así mismo, la cima de la colina de Kiev ofrece vistas panorámicas desde el Parque Volodymyrska Hirka, donde se encuentra la estatua monumental de la Madre Patria, un símbolo imponente de la ciudad.
Además de sus monumentos históricos, Kiev también ofrece una escena cultural vibrante, con museos de arte, teatros y eventos culturales durante todo el año. Los amantes de la gastronomía no se sentirán decepcionados en Kiev, ya que la ciudad es conocida por su deliciosa cocina tradicional ucraniana. Platos como el borsch, una sopa de remolacha rica y reconfortante, y los varenyky, pierogi rellenos de diversos ingredientes como patata, queso o carne, son imprescindibles para probar durante tu visita. Ahora bien, conozcamos lo que hay que ver, que hacer y comer en Kiev, Ucrania.
Estatua de la Madre Patria de Kiev
La majestuosa Estatua de la Madre Patria en Kiev, es una obra monumental que se encuentra en la colina del Museo Nacional de la Historia de Ucrania en la II Guerra Mundial, siendo un símbolo emblemático del país. Diseñada inicialmente por Yevgueni Vuchétich y posteriormente continuada por Vasyl Borodai, la estatua representa a una mujer guerrera que personifica la fuerza y el espíritu indomable del pueblo ucraniano. Con una altura de 62 metros y una espada en la mano derecha que mide 16 metros, la Madre Patria es una figura imponente que domina el paisaje urbano de Kiev.
En julio de 2023, se iniciaron trabajos para modificar la estatua, eliminando los símbolos soviéticos y reemplazándolos por el escudo de Ucrania, el Tryzub, un cambio que refleja la identidad nacional del país. Además de su imponente presencia, la estatua se encuentra en el pasillo conmemorativo del museo, que exhibe placas de mármol con los nombres de más de 11,600 soldados y 200 trabajadores del frente interno, honrados por su valentía durante la Segunda Guerra Mundial. Esto la convierte no solo en un monumento visualmente impresionante, sino también en un símbolo de respeto y reconocimiento a aquellos que sacrificaron sus vidas en defensa de la libertad y la independencia de Ucrania.
Arka Svobody Ukrayinsʹkoho Narodu
El Arco de la Libertad del Pueblo Ucraniano es un monumento emblemátic a orillas del majestuoso río Dniéper. Inaugurado en 1982 para conmemorar el 60.º aniversario de la Unión Soviética y los 1500 años de la ciudad, este monumento se ha convertido en un símbolo histórico y cultural de gran importancia. Recientemente, durante la invasión rusa de Ucrania en 2022, una parte del monumento, específicamente una estatua que representaba a un trabajador ruso junto a otro ucraniano, fue desmantelada, marcando un hito significativo en la historia reciente del monumento y del país.
El Arco de la Libertad del Pueblo Ucraniano se encuentra en el parque Jreshchati, antes conocido como el parque de los Pioneros durante la era soviética, cerca del complejo de edificios de la Filarmónica Nacional de Ucrania. Desde su ubicación, se puede disfrutar de una vista panorámica de los distritos kievitas de Troieshchyna, Podil y Obolón, lo que lo convierte en un lugar popular tanto para turistas como para locales que desean apreciar la belleza de la ciudad desde una perspectiva única.
Museo Nacional de la Historia de Ucrania en la Segunda Guerra Mundial
El Museo Nacional de la Historia de Ucrania en la Segunda Guerra Mundial es un lugar impresionante que conmemora los eventos cruciales de ese período. Ubicado en el distrito Pechersk de Kiev, su inauguración en el Día de la Victoria, el 9 de mayo de 1981, por Leonid Brézhnev marcó un hito importante. Posteriormente, en 1996, bajo la presidencia de Leonid Kuchma, obtuvo el estatus de Museo Nacional. A lo largo de los años, ha atraído a más de 21 millones de visitantes, lo que lo convierte en uno de los museos más grandes y visitados de Ucrania.
El complejo del memorial abarca 10 hectáreas y alberga elementos significativos, como el depósito de «La Llama de la Gloria», que rinde homenaje a los caídos, equipamiento militar de la Segunda Guerra Mundial y el evocador «Callejón de las Ciudades Heroicas». Este último exhibe esculturas que representan la valiente defensa de la frontera soviética, los horrores de la ocupación nazi, la lucha de los partisanos y la batalla del Dniéper en 1943. Además, el museo ofrece una visión detallada del armamento utilizado por la URSS después de la guerra, proporcionando una experiencia educativa e impactante sobre ese período histórico.
Monasterio de las Cuevas
El Monasterio de las Cuevas de Kiev, también conocido como Kyiv-Pechersk Lavra, es un complejo monástico que representa una parte importante de la historia religiosa de Ucrania. Fundado en 1051 durante el reinado de Yaroslav el Sabio, es el monasterio más antiguo de Ucrania y uno de los lugares más sagrados de la religión ortodoxa oriental. En 1990, la UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad junto con la Catedral de Santa Sofía.
El monasterio se divide en dos áreas principales: el Territorio Bajo y el Territorio Superior. El Territorio Bajo, o Monasterio de la Cueva de Pechersk-Lavra, alberga las famosas Cuevas Lejanas y Cercanas. Las Cuevas Lejanas, donde San Antonio se estableció en 1051, albergan reliquias de 49 santos y la Iglesia subterránea de San Teodosio. Por otro lado, las Cuevas Cercanas, fundadas por San Antonio en 1057, incluyen la Iglesia subterránea de la Entrada de la Santa Virgen, la Iglesia de San Antonio y la Iglesia de San Varlaam, entre otras.
Además de las cuevas, el monasterio cuenta con impresionantes iglesias como la Iglesia de la Natividad de la Virgen y la Iglesia de la Exaltación de la Santa Cruz, cada una con su propia historia y belleza arquitectónica. Finalmente, el Territorio Superior, o Reserva Histórica y Cultural Nacional Kyiv-Pechersk Lavra, es un conjunto arquitectónico magnífico que incluye la Catedral de la Dormición, el Gran Campanario de Lavra y la Iglesia del Refectorio, entre otros edificios significativos.
En las cercanías de Kiev
Cerca de Kiev, el Complejo de Pirogovo ofrece una inmersión en la arquitectura y el arte popular ucraniano con más de 300 edificaciones tradicionales. Sumado a esto, la Reserva Natural de Mezhyhirya, antigua residencia presidencial, ahora es un parque y museo que muestra el lujo de la élite política. Estas opciones brindan una experiencia variada que combina historia, cultura y entretenimiento, ampliando el panorama turístico más allá de Kiev.
A unos 80 km de Kiev, el Castillo de Bila Tserkva es un ejemplo impresionante del Renacimiento ucraniano con sus torres, murallas y jardines. La ciudad de Chernihiv, a dos horas en coche, ofrece buenas lecciones de historia y arquitectura, destacando la Catedral de Santa Sofía y el Parque Taras Shevchenko. También cerca se encuentra el Museo Nacional de Aviación en Zhulyany, un lugar fascinante para los entusiastas de la aviación con su colección de aviones históricos y equipos relacionados.
Qué comer en Kiev
En Kiev, los amantes de la buena comida encontrarán un paraíso gastronómico repleto de platos tradicionales que reflejan la rica cultura culinaria de Ucrania. Entre los manjares más destacados se encuentran los varenyky, unos deliciosos dumplings rellenos de papas, carne o queso que se sirven con crema agria y cebolla frita, una combinación irresistible para el paladar. Otro plato emblemático es el borsch, una sopa de remolacha que varía según la región, pero siempre es reconfortante y llena de sabor.
En cuanto a los platos principales, los holubtsi son una opción deliciosa: rollos de col rellenos de carne y arroz, cocidos en una salsa de tomate. Y si buscas algo más aventurero, prueba el salo, tocino salado y curado que se sirve en finas lonchas y es perfecto para acompañar con pan y ajo. Para los golosos, el medovik es un pastel de miel en capas suaves y esponjosas, relleno de crema dulce, que te hará sentir como en casa. Y si prefieres algo más ligero, los mlyntsi, unos crepes ucranianos, son ideales para disfrutar con miel, mermelada o queso.
