Bienvenido a Edimburgo, la llamativa capital de Escocia y un destino que cautivará tus sentidos con su rica historia, impresionante arquitectura y paisajes espectaculares. Situada en el este de Escocia, esta ciudad milenaria está impregnada de encanto y misterio, con sus callejones empedrados, castillos imponentes y festivales vibrantes que la hacen única en su tipo. Un lugar perfecto para disfrutar de la música en vinilos de los grupos más populares que existen.
Edimburgo es una mezcla fascinante de lo antiguo y lo moderno, empezando por su imponente castillo, que se alza majestuosamente sobre la ciudad y cuenta la historia de su pasado turbulento. Sumado a esto, pasear por la Royal Mile, la calle principal de la ciudad, te llevará a un viaje en el tiempo con sus edificios históricos y tiendas tradicionales. Pero Edimburgo también es una ciudad vibrante y contemporánea, con una animada escena cultural, una gran variedad de restaurantes y bares, y una vida nocturna emocionante. Además, es famosa por el Festival Internacional de Edimburgo, que atrae a artistas y visitantes de todo el mundo cada verano.
Desde las colinas del Real Jardín Botánico de Edimburgo hasta las orillas del río Forth, esta ciudad ofrece una belleza natural impresionante que te dejará sin aliento. Así que si estás buscando una escapada llena de historia, cultura y paisajes espectaculares, no busques más: Edimburgo te espera con los brazos abiertos. Con todo esto en mente, a lo largo de este artículo conocerás algunas de las mejores cosas que ver, que hacer y comer en Edimburgo.
Castillo de Edimburgo
El majestuoso Castillo de Edimburgo, ubicado en lo alto de Castle Rock, es una atracción icónica y una visita obligada en esta encantadora ciudad escocesa. Con una historia que se remonta a más de mil años, el castillo ha sido testigo de numerosos eventos históricos y ha sido hogar de reyes y reinas a lo largo de los siglos. Al ingresar al castillo, serás recibido por las impresionantes vistas panorámicas de la ciudad y el paisaje circundante, no dudes en explorar sus imponentes muros y torres, y descubre su fascinante pasado en los museos y exposiciones que alberga.
Uno de los puntos destacados es la Piedra del Destino, utilizada en la coronación de los reyes escoceses durante siglos, además, podrás ver los honores de la Corona y las joyas de la corona de Escocia. No te pierdas la oportunidad de presenciar la Ceremonia del Cañón, que se realiza diariamente a la 1 en punto, cuando un cañón dispara un tiro resonante desde la explanada del castillo.
Museo Nacional de Escocia
El Museo Nacional de Escocia se trata de una verdadera joya para los amantes de la historia, la ciencia y la cultura. Este impresionante museo alberga una extensa colección que abarca desde arte y diseño hasta historia natural y tecnología. Adéntrate en la historia escocesa y explora las galerías dedicadas a los antiguos celtas, los vikingos y los romanos, la fascinante historia de Escocia y su papel en la formación del mundo moderno.
Entre sus posesiones más destacadas podemos mencionar esculturas de Sir Eduardo Paolozzi y once de las piezas del ajedrez de la isla de Lewis. El museo también cuenta con exhibiciones dedicadas a la ciencia y la tecnología, donde podrás aprender sobre los avances científicos y tecnológicos que han cambiado la forma en que vivimos. Con entrada gratuita, este museo es una visita obligada para todos los que visiten Edimburgo, ya que ofrece una experiencia enriquecedora y educativa para toda la familia.
Palacio de Holyrood
El Palacio de Holyrood, ubicado al final de la Royal Mile es un majestuoso palacio que sirve como la residencia oficial de los monarcas de escocia desde el siglo XVI, incluyendo a la Reina Isabel II hasta el día de su muerte. El palacio ofrece visitas guiadas que brindan una visión más profunda de la historia y la vida en la realeza escocesa, por lo que es una verdadera joya imprescindible para los amantes de la historia y la arquitectura.
Aquí los turistas pueden explorar las lujosas habitaciones de estado, que están decoradas con opulencia y muebles antiguos. Además, pueden recorrer los hermosos jardines del palacio, que ofrecen vistas impresionantes del icónico Arthur’s Seat y del casco antiguo de la ciudad. Una de las principales atracciones del Palacio de Holyrood es la Abadía de Holyrood, una antigua abadía en ruinas que data del siglo XII en la que los visitantes pueden pasear y conocer más de su fascinante historia antigua.
Real Jardín Botánico de Edimburgo
El Real Jardín Botánico de Edimburgo es un oasis verde ubicado en el pleno centro de la ciudad, que ofrece a los visitantes una experiencia única para explorar la flora y la fauna de Escocia y del mundo entero. Fundado en 1670, el jardín cuenta con una extensa colección de plantas y árboles de diversas regiones del mundo. Los visitantes pueden pasear por los senderos bien cuidados y descubrir una amplia variedad de plantas, desde coloridas flores hasta especies exóticas.
Uno de los aspectos más destacados del jardín es su icónico invernadero, conocido como el “Palm House”, que alberga una impresionante colección de plantas tropicales. Además de su belleza natural, el Real Jardín Botánico también cuenta con áreas dedicadas a la conservación y la investigación de la flora y fauna. Los amantes de la naturaleza pueden disfrutar de visitas guiadas, charlas y talleres educativos para aprender más sobre la diversidad y la importancia de la conservación de las plantas.
Royal Mile
El Royal Mile es una emblemática calle de Edimburgo que conecta el Castillo de Edimburgo con el Palacio de Holyrood, una de las atracciones turísticas más populares de la ciudad, llena de encanto y carácter. A lo largo del Royal Mile, los visitantes pueden encontrar una gran variedad de tiendas de souvenirs, restaurantes tradicionales, pubs acogedores y boutiques de moda. También es el lugar ideal para descubrir la cultura escocesa, ya que hay numerosos museos, galerías y teatros a lo largo de la calle.
El Royal Mile también es famoso por sus edificios históricos y arquitectura medieval, algunos puntos destacados incluyen la Catedral de St. Giles, el Parlamento de Escocia y la Casa de John Knox. Además, el Royal Mile es el escenario de varios festivales y eventos a lo largo del año, como el Festival de Edimburgo y las celebraciones del Año Nuevo escocés, conocidas como “Hogmanay”.
Qué comer en Edimburgo
La rica tradición culinaria de Edimburgo promete deleitar a los paladares más exigentes. Para comenzar el día, no puedes perderte un auténtico desayuno escocés, que incluye huevos, tocino, salchichas, haggis (una mezcla de carne de cordero, avena y especias) y black pudding (morcilla). También encontrarás opciones más ligeras, como porridge de avena con frutas frescas y miel.
Para el almuerzo, prueba un delicioso “scotch egg”, o si prefieres algo más elegante, opta por el salmón escocés ahumado con pan de centeno. Por otro lado, los amantes de la carne pueden disfrutar de un sabroso pastel de carne o un guiso de cordero tradicional. Para la cena, explora la creciente escena de restaurantes de Edimburgo, que ofrece una amplia variedad de opciones, desde comida italiana y española hasta platos de fusión asiática.
No olvides probar algunos postres escoceses, como el cranachan (un delicioso postre de crema, frutos rojos y avena) o los tablet (caramelos de azúcar y mantequilla). Y, por supuesto, no te pierdas la oportunidad de degustar algunos de los famosos whiskies escoceses en los acogedores bares de la ciudad. Edimburgo es un destino gastronómico emocionante y diverso que seguramente complacerá a todos los amantes de la comida. ¡Buen provecho!
